Sie werden nicht glauben, woraus Ketchup auf den Philippinen besteht



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Es sind definitiv keine Tomaten

Ketchup auf den Philippinen ist nicht wie Ketchup in den USA.

Ketchup ist ein Grundgewürz der amerikanischen Küche – Hot Dogs, Burger, und Pommes wären ohne sie einfach nicht dasselbe. 94 Prozent der amerikanischen Haushalte verwenden Ketchup; Heinz war bei weitem der am beliebtesten Marke für diese Haushalte. Es ist als Bananenketchup oder offiziell Bananensauce bekannt, weil es auf Bananenbasis und mit Lebensmittelfarbe rot gefärbt ist. Anders als Bananen ist die Sauce gemacht mit Essig und Zucker.

Laut Food Republic, die Ursprünge des beliebten philippinischen Gewürzes sind in der Folklore verwurzelt, was darauf hindeutet, dass es entstand, nachdem die Vereinigten Staaten auf die Philippinen kamen und das Land mit Ketchup und Konserven bekannt machten. Da das Land nicht über viele Tomaten verfügte, arbeiteten sie mit dem, was sie sich einfallen lassen mussten: Bananen. Die Sauce wird für viele verschiedene frittierte Speisen verwendet, wie zum Beispiel Hühnerflügel, als süße Ergänzung zu einer salzigen, herzhaften Mahlzeit. Bananenketchup wird auch in philippinische Spaghetti eingearbeitet, die ansonsten aus geschnittenen Hot Dogs und Spaghetti bestehen.


Wenn Sie eine Zwiebel süß kochen, Tomaten und einige Gewürze hinzufügen und dann dick und glänzend köcheln lassen möchten, dann können Sie Ihre eigene Version von hausgemachtem Ketchup herstellen. Sie schauen sich von Anfang bis Ende etwas mehr als eine halbe Stunde an und der Ketchup hält ungefähr 1 Monat, obwohl wir uns noch nie so lange davon fernhalten konnten. Sicher ist es einfacher, die im Laden gekaufte Flasche zu greifen, aber Wir würden Ihnen nicht sagen, dass Sie Ihren eigenen Ketchup machen sollen, wenn der Geschmack es nicht wert wäre.

Das schmeckt so viel besser als alles, was man im Laden kaufen kann. Außerdem kannst du deinen Freunden erzählen, dass du es ganz alleine geschafft hast. Sie werden dich für großartig halten (weil du es bist!).

Ketchup beginnt mit einer Zwiebel, die in etwas Öl bei mittlerer Hitze gekocht wurde, bis sie weich, süß und leicht gebräunt ist. Dann fügen wir eine großzügige Menge Knoblauch, frischen Ingwer, rote Paprikaflocken und Piment hinzu.

Da die Gewürze vor jeder Flüssigkeit hinzugefügt werden, rösten sie und werden noch aromatischer, als sie anfangs waren. Denken Sie an den Unterschied zwischen gerösteten Mandeln und blanchierten Mandeln. Beides sind Mandeln, aber sie schmecken unterschiedlich. Die gerösteten Nüsse sind nussiger, butterartiger und aromatischer. Das Gleiche gilt für Gewürze.

Tomatenmark kommt als nächstes — that’s, um den Ketchup extra reichhaltig zu machen. Wir kochen es gerne ein bisschen, bevor wir etwas anderes hinzufügen. Es sollte sich von leuchtendem Rot in ein gebranntes Orange verwandeln.

Dann kommt der Rest – eine große Dose Tomaten, brauner Zucker, Apfelessig und etwas Salz. Wir lassen alles bei schwacher Hitze kochen, bis es verdickt und glänzend ist. Dies ist eine großartige Zeit, um einen Löffel zu greifen! Ich weiß, es ist Ketchup, aber wir essen dieses Zeug gerne löffelweise. Sobald es fertig ist, mischen Sie es. Sie können so viel oder so wenig mixen, wie Sie möchten – wir mögen es ziemlich glatt, also brechen wir unseren Mixer aus, aber ein Tauchmixer funktioniert perfekt.

Das Mischen von heißen Flüssigkeiten kann ein wenig schwierig sein. Wenn Sie einen Mixer verwenden möchten, beachten Sie die folgenden Tipps:

  • Füllen Sie den Mixer weniger als zur Hälfte, wenn das, was Sie mixen, heiß ist —, also müssen Sie dies wahrscheinlich in ein paar Chargen tun.
  • Bevor Sie irgendwelche Knöpfe drücken, entfernen Sie den mittleren Einsatz im Deckel, nehmen Sie ein Küchentuch und decken Sie das Loch ab und vermischen Sie es. Dies trägt dazu bei, einen Teil des von der heißen Flüssigkeit erzeugten Dampfes freizusetzen und verhindert, dass heiße Flüssigkeit über Sie und Ihre Küche fliegt.

Sobald Sie mit der Konsistenz zufrieden sind, werfen Sie es in einen Behälter oder ein Glas und bewahren Sie es bis zu einem Monat im Kühlschrank auf.

Was man mit Ketchup servieren sollte

    die außen karamellisiert und knusprig und innen zart sind. Hier braucht man keine Fritteuse. sind so einfach zu machen! Versuchen Sie, den Rosmarin durch andere Kräuter und Gewürze zu ersetzen, es gibt so viele Möglichkeiten. die innen saftig und außen knusprig sind. Wir panieren sie leicht in Semmelbröseln. Sie sind so einfach zu machen und wirklich lecker. sind einfacher als man denkt. Verabschieden Sie sich von dieser im Laden gekauften Tasche. die innen flockig und zart und außen knusprig sind. mit zerkleinerten Kartoffelchips als knusprige Panade.

Rezept aktualisiert, ursprünglich im Juni 2015 veröffentlicht. Seit der Veröffentlichung im Jahr 2015 haben wir das Rezept optimiert, um klarer zu sein. – Adam und Joanne


Wenn Sie eine Zwiebel süß kochen, Tomaten und einige Gewürze hinzufügen und dann dick und glänzend köcheln lassen möchten, dann können Sie Ihre eigene Version von hausgemachtem Ketchup herstellen. Sie schauen sich von Anfang bis Ende etwas mehr als eine halbe Stunde an und der Ketchup hält ungefähr 1 Monat, obwohl wir uns noch nie so lange davon fernhalten konnten. Sicher ist es einfacher, die im Laden gekaufte Flasche zu greifen, aber Wir würden Ihnen nicht sagen, dass Sie Ihren eigenen Ketchup machen sollen, wenn der Geschmack es nicht wert wäre.

Das schmeckt so viel besser als alles, was man im Laden kaufen kann. Außerdem kannst du deinen Freunden erzählen, dass du es ganz alleine geschafft hast. Sie werden dich für großartig halten (weil du es bist!).

Ketchup beginnt mit einer Zwiebel, die in etwas Öl bei mittlerer Hitze gekocht wurde, bis sie weich, süß und leicht gebräunt ist. Dann fügen wir eine großzügige Menge Knoblauch, frischen Ingwer, rote Paprikaflocken und Piment hinzu.

Da die Gewürze vor jeder Flüssigkeit hinzugefügt werden, rösten sie und werden noch aromatischer, als sie anfangs waren. Denken Sie an den Unterschied zwischen gerösteten Mandeln und blanchierten Mandeln. Beides sind Mandeln, aber sie schmecken unterschiedlich. Die gerösteten Nüsse sind nussiger, butterartiger und aromatischer. Das Gleiche gilt für Gewürze.

Tomatenmark kommt als nächstes — that’s, um den Ketchup extra reichhaltig zu machen. Wir kochen es gerne ein bisschen, bevor wir etwas anderes hinzufügen. Es sollte sich von leuchtendem Rot in ein gebranntes Orange verwandeln.

Dann kommt der Rest – eine große Dose Tomaten, brauner Zucker, Apfelessig und etwas Salz. Wir lassen alles bei schwacher Hitze kochen, bis es verdickt und glänzend ist. Dies ist eine großartige Zeit, um einen Löffel zu greifen! Ich weiß, es ist Ketchup, aber wir essen dieses Zeug gerne löffelweise. Sobald es fertig ist, mischen Sie es. Sie können so viel oder so wenig mixen, wie Sie möchten – wir mögen es ziemlich glatt, also brechen wir unseren Mixer aus, aber ein Tauchmixer funktioniert perfekt.

Das Mischen von heißen Flüssigkeiten kann ein wenig schwierig sein. Wenn Sie einen Mixer verwenden möchten, beachten Sie die folgenden Tipps:

  • Füllen Sie den Mixer weniger als zur Hälfte, wenn das, was Sie mixen, heiß ist —, also müssen Sie dies wahrscheinlich in ein paar Chargen tun.
  • Bevor Sie irgendwelche Knöpfe drücken, entfernen Sie den mittleren Einsatz im Deckel, nehmen Sie ein Küchentuch und decken Sie das Loch ab und vermischen Sie es. Dies trägt dazu bei, einen Teil des von der heißen Flüssigkeit erzeugten Dampfes freizusetzen und verhindert, dass heiße Flüssigkeit über Sie und Ihre Küche fliegt.

Sobald Sie mit der Konsistenz zufrieden sind, werfen Sie es in einen Behälter oder ein Glas und bewahren Sie es bis zu einem Monat im Kühlschrank auf.

Was man mit Ketchup servieren sollte

    die außen karamellisiert und knusprig und innen zart sind. Hier braucht man keine Fritteuse. sind so einfach zu machen! Versuchen Sie, den Rosmarin durch andere Kräuter und Gewürze zu ersetzen, es gibt so viele Möglichkeiten. die innen saftig und außen knusprig sind. Wir panieren sie leicht in Semmelbröseln. Sie sind so einfach zu machen und wirklich lecker. sind einfacher als man denkt. Verabschieden Sie sich von dieser im Laden gekauften Tasche. die innen flockig und zart und außen knusprig sind. mit zerkleinerten Kartoffelchips als knusprige Panade.

Rezept aktualisiert, ursprünglich im Juni 2015 veröffentlicht. Seit der Veröffentlichung im Jahr 2015 haben wir das Rezept optimiert, um klarer zu sein. – Adam und Joanne


Wenn Sie eine Zwiebel süß kochen, Tomaten und einige Gewürze hinzufügen und dann dick und glänzend köcheln lassen möchten, dann können Sie Ihre eigene Version von hausgemachtem Ketchup herstellen. Sie schauen sich von Anfang bis Ende etwas mehr als eine halbe Stunde an und der Ketchup hält ungefähr 1 Monat, obwohl wir uns noch nie so lange davon fernhalten konnten. Sicher ist es einfacher, die im Laden gekaufte Flasche zu greifen, aber Wir würden Ihnen nicht sagen, dass Sie Ihren eigenen Ketchup machen sollen, wenn der Geschmack es nicht wert wäre.

Das schmeckt so viel besser als alles, was man im Laden kaufen kann. Außerdem kannst du deinen Freunden erzählen, dass du es ganz alleine geschafft hast. Sie werden dich für großartig halten (weil du es bist!).

Ketchup beginnt mit einer Zwiebel, die in etwas Öl bei mittlerer Hitze gekocht wurde, bis sie weich, süß und leicht gebräunt ist. Dann fügen wir eine großzügige Menge Knoblauch, frischen Ingwer, rote Paprikaflocken und Piment hinzu.

Da die Gewürze vor jeder Flüssigkeit hinzugefügt werden, rösten sie und werden noch aromatischer, als sie anfangs waren. Denken Sie an den Unterschied zwischen gerösteten Mandeln und blanchierten Mandeln. Beides sind Mandeln, aber sie schmecken unterschiedlich. Die gerösteten Nüsse sind nussiger, butterartiger und aromatischer. Das Gleiche gilt für Gewürze.

Tomatenmark kommt als nächstes — that’s, um den Ketchup extra reichhaltig zu machen. Wir kochen es gerne ein wenig, bevor wir etwas anderes hinzufügen. Es sollte sich von leuchtendem Rot in ein gebranntes Orange verwandeln.

Dann kommt der Rest – eine große Dose Tomaten, brauner Zucker, Apfelessig und etwas Salz. Wir lassen alles bei schwacher Hitze kochen, bis es verdickt und glänzend ist. Dies ist eine großartige Zeit, um einen Löffel zu greifen! Ich weiß, es ist Ketchup, aber wir essen dieses Zeug gerne löffelweise. Sobald es fertig ist, mischen Sie es. Sie können so viel oder so wenig mixen, wie Sie möchten – wir mögen es ziemlich glatt, also brechen wir unseren Mixer aus, aber ein Tauchmixer funktioniert perfekt.

Das Mischen von heißen Flüssigkeiten kann ein wenig schwierig sein. Wenn Sie einen Mixer verwenden möchten, beachten Sie die folgenden Tipps:

  • Füllen Sie den Mixer weniger als zur Hälfte, wenn das, was Sie mixen, heiß ist —, also müssen Sie dies wahrscheinlich in ein paar Chargen tun.
  • Bevor Sie irgendwelche Knöpfe drücken, entfernen Sie den mittleren Einsatz im Deckel, nehmen Sie ein Küchentuch und decken Sie das Loch ab und vermischen Sie es. Dies trägt dazu bei, einen Teil des von der heißen Flüssigkeit erzeugten Dampfes freizusetzen und verhindert, dass heiße Flüssigkeit über Sie und Ihre Küche fliegt.

Sobald Sie mit der Konsistenz zufrieden sind, werfen Sie es in einen Behälter oder ein Glas und bewahren Sie es bis zu einem Monat im Kühlschrank auf.

Was man mit Ketchup servieren sollte

    die außen karamellisiert und knusprig und innen zart sind. Hier braucht man keine Fritteuse. sind so einfach zu machen! Versuchen Sie, den Rosmarin durch andere Kräuter und Gewürze zu ersetzen, es gibt so viele Möglichkeiten. die innen saftig und außen knusprig sind. Wir panieren sie leicht in Semmelbröseln. Sie sind so einfach zu machen und wirklich lecker. sind einfacher als man denkt. Verabschieden Sie sich von dieser im Laden gekauften Tasche. die innen flockig und zart und außen knusprig sind. mit zerkleinerten Kartoffelchips als knusprige Panade.

Rezept aktualisiert, ursprünglich im Juni 2015 veröffentlicht. Seit der Veröffentlichung im Jahr 2015 haben wir das Rezept optimiert, um klarer zu sein. – Adam und Joanne


Wenn Sie eine Zwiebel süß kochen, Tomaten und einige Gewürze hinzufügen und dann dick und glänzend köcheln lassen möchten, dann können Sie Ihre eigene Version von hausgemachtem Ketchup herstellen. Sie sehen sich von Anfang bis Ende etwas mehr als eine halbe Stunde an und der Ketchup hält ungefähr 1 Monat, obwohl wir uns noch nie so lange davon fernhalten konnten. Sicher ist es einfacher, die im Laden gekaufte Flasche zu greifen, aber Wir würden Ihnen nicht sagen, dass Sie Ihren eigenen Ketchup machen sollen, wenn der Geschmack es nicht wert wäre.

Das schmeckt so viel besser als alles, was man im Laden kaufen kann. Außerdem kannst du deinen Freunden erzählen, dass du es ganz alleine geschafft hast. Sie werden dich für großartig halten (weil du es bist!).

Ketchup beginnt mit einer Zwiebel, die in etwas Öl bei mittlerer Hitze gekocht wurde, bis sie weich, süß und leicht gebräunt ist. Dann fügen wir eine großzügige Menge Knoblauch, frischen Ingwer, rote Paprikaflocken und Piment hinzu.

Da die Gewürze vor jeder Flüssigkeit hinzugefügt werden, rösten sie und werden noch aromatischer, als sie anfangs waren. Denken Sie an den Unterschied zwischen gerösteten Mandeln und blanchierten Mandeln. Beides sind Mandeln, aber sie schmecken unterschiedlich. Die gerösteten Nüsse sind nussiger, butterartiger und aromatischer. Das Gleiche gilt für Gewürze.

Tomatenmark kommt als nächstes — that’s, um den Ketchup extra reichhaltig zu machen. Wir kochen es gerne ein wenig, bevor wir etwas anderes hinzufügen. Es sollte sich von leuchtendem Rot in ein gebranntes Orange verwandeln.

Dann kommt der Rest – eine große Dose Tomaten, brauner Zucker, Apfelessig und etwas Salz. Wir lassen alles bei schwacher Hitze kochen, bis es verdickt und glänzend ist. Dies ist eine großartige Zeit, um einen Löffel zu greifen! Ich weiß, es ist Ketchup, aber wir essen dieses Zeug gerne löffelweise. Sobald es fertig ist, mischen Sie es. Sie können so viel oder so wenig mixen, wie Sie möchten – wir mögen es ziemlich glatt, also brechen wir unseren Mixer aus, aber ein Tauchmixer funktioniert perfekt.

Das Mischen von heißen Flüssigkeiten kann ein wenig schwierig sein. Wenn Sie einen Mixer verwenden möchten, beachten Sie die folgenden Tipps:

  • Füllen Sie den Mixer weniger als zur Hälfte, wenn das, was Sie mixen, heiß ist —, also müssen Sie dies wahrscheinlich in ein paar Chargen tun.
  • Bevor Sie irgendwelche Knöpfe drücken, entfernen Sie den mittleren Einsatz im Deckel, nehmen Sie ein Küchentuch und decken Sie das Loch ab und vermischen Sie es. Dies trägt dazu bei, einen Teil des von der heißen Flüssigkeit erzeugten Dampfes freizusetzen und verhindert, dass heiße Flüssigkeit über Sie und Ihre Küche fliegt.

Sobald Sie mit der Konsistenz zufrieden sind, werfen Sie es in einen Behälter oder ein Glas und bewahren Sie es bis zu einem Monat im Kühlschrank auf.

Was man mit Ketchup servieren sollte

    die außen karamellisiert und knusprig und innen zart sind. Hier braucht man keine Fritteuse. sind so einfach zu machen! Versuchen Sie, den Rosmarin durch andere Kräuter und Gewürze zu ersetzen, es gibt so viele Möglichkeiten. die innen saftig und außen knusprig sind. Wir panieren sie leicht in Semmelbröseln. Sie sind so einfach zu machen und wirklich lecker. sind einfacher als man denkt. Verabschieden Sie sich von dieser im Laden gekauften Tasche. die innen flockig und zart und außen knusprig sind. mit zerkleinerten Kartoffelchips als knusprige Panade.

Rezept aktualisiert, ursprünglich im Juni 2015 veröffentlicht. Seit der Veröffentlichung im Jahr 2015 haben wir das Rezept optimiert, um klarer zu sein. – Adam und Joanne


Wenn Sie eine Zwiebel süß kochen, Tomaten und einige Gewürze hinzufügen und dann dick und glänzend köcheln lassen möchten, dann können Sie Ihre eigene Version von hausgemachtem Ketchup herstellen. Sie sehen sich von Anfang bis Ende etwas mehr als eine halbe Stunde an und der Ketchup hält ungefähr 1 Monat, obwohl wir uns noch nie so lange davon fernhalten konnten. Sicher ist es einfacher, die im Laden gekaufte Flasche zu greifen, aber Wir würden Ihnen nicht sagen, dass Sie Ihren eigenen Ketchup machen sollen, wenn der Geschmack es nicht wert wäre.

Das schmeckt so viel besser als alles, was man im Laden kaufen kann. Außerdem kannst du deinen Freunden erzählen, dass du es ganz alleine geschafft hast. Sie werden dich für großartig halten (weil du es bist!).

Ketchup beginnt mit einer Zwiebel, die in etwas Öl bei mittlerer Hitze gekocht wurde, bis sie weich, süß und leicht gebräunt ist. Dann fügen wir eine großzügige Menge Knoblauch, frischen Ingwer, rote Paprikaflocken und Piment hinzu.

Da die Gewürze vor jeder Flüssigkeit hinzugefügt werden, rösten sie und werden noch aromatischer, als sie anfangs waren. Denken Sie an den Unterschied zwischen gerösteten Mandeln und blanchierten Mandeln. Beides sind Mandeln, aber sie schmecken unterschiedlich. Die gerösteten Nüsse sind nussiger, butterartiger und aromatischer. Das Gleiche gilt für Gewürze.

Tomatenmark kommt als nächstes — that’s, um den Ketchup extra reichhaltig zu machen. Wir kochen es gerne ein wenig, bevor wir etwas anderes hinzufügen. Es sollte sich von leuchtendem Rot in ein gebranntes Orange verwandeln.

Dann kommt der Rest – eine große Dose Tomaten, brauner Zucker, Apfelessig und etwas Salz. Wir lassen alles bei schwacher Hitze kochen, bis es verdickt und glänzend ist. Dies ist eine großartige Zeit, um einen Löffel zu greifen! Ich weiß, es ist Ketchup, aber wir essen dieses Zeug gerne löffelweise. Sobald es fertig ist, mischen Sie es. Sie können so viel oder so wenig mixen, wie Sie möchten – wir mögen es ziemlich glatt, also brechen wir unseren Mixer aus, aber ein Tauchmixer funktioniert perfekt.

Das Mischen von heißen Flüssigkeiten kann ein wenig schwierig sein. Wenn Sie einen Mixer verwenden möchten, beachten Sie die folgenden Tipps:

  • Füllen Sie den Mixer weniger als zur Hälfte, wenn das, was Sie mixen, heiß ist —, also müssen Sie dies wahrscheinlich in ein paar Chargen tun.
  • Bevor Sie irgendwelche Knöpfe drücken, entfernen Sie den mittleren Einsatz im Deckel, nehmen Sie ein Küchentuch und decken Sie das Loch ab und vermischen Sie es. Dies trägt dazu bei, einen Teil des von der heißen Flüssigkeit erzeugten Dampfes freizusetzen und verhindert, dass heiße Flüssigkeit über Sie und Ihre Küche fliegt.

Sobald Sie mit der Konsistenz zufrieden sind, werfen Sie es in einen Behälter oder ein Glas und bewahren Sie es bis zu einem Monat im Kühlschrank auf.

Was man mit Ketchup servieren sollte

    die außen karamellisiert und knusprig und innen zart sind. Hier braucht man keine Fritteuse. sind so einfach zu machen! Versuchen Sie, den Rosmarin durch andere Kräuter und Gewürze zu ersetzen, es gibt so viele Möglichkeiten. die innen saftig und außen knusprig sind. Wir panieren sie leicht in Semmelbröseln. Sie sind so einfach zu machen und wirklich lecker. sind einfacher als man denkt. Verabschieden Sie sich von dieser im Laden gekauften Tasche. die innen flockig und zart und außen knusprig sind. mit zerkleinerten Kartoffelchips als knusprige Panade.

Rezept aktualisiert, ursprünglich im Juni 2015 veröffentlicht. Seit der Veröffentlichung im Jahr 2015 haben wir das Rezept optimiert, um klarer zu sein. – Adam und Joanne


Wenn Sie eine Zwiebel süß kochen, Tomaten und einige Gewürze hinzufügen und dann dick und glänzend köcheln lassen möchten, dann können Sie Ihre eigene Version von hausgemachtem Ketchup herstellen. Sie schauen sich von Anfang bis Ende etwas mehr als eine halbe Stunde an und der Ketchup hält ungefähr 1 Monat, obwohl wir uns noch nie so lange davon fernhalten konnten. Sicher ist es einfacher, die im Laden gekaufte Flasche zu greifen, aber Wir würden Ihnen nicht sagen, dass Sie Ihren eigenen Ketchup machen sollen, wenn der Geschmack es nicht wert wäre.

Das schmeckt so viel besser als alles, was man im Laden kaufen kann. Außerdem kannst du deinen Freunden erzählen, dass du es ganz alleine geschafft hast. Sie werden dich für großartig halten (weil du es bist!).

Ketchup beginnt mit einer Zwiebel, die in etwas Öl bei mittlerer Hitze gekocht wurde, bis sie weich, süß und leicht gebräunt ist. Dann fügen wir eine großzügige Menge Knoblauch, frischen Ingwer, rote Paprikaflocken und Piment hinzu.

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Tomatenmark kommt als nächstes — that’s, um den Ketchup extra reichhaltig zu machen. Wir kochen es gerne ein wenig, bevor wir etwas anderes hinzufügen. Es sollte sich von leuchtendem Rot in ein gebranntes Orange verwandeln.

Dann kommt der Rest – eine große Dose Tomaten, brauner Zucker, Apfelessig und etwas Salz. Wir lassen alles bei schwacher Hitze kochen, bis es verdickt und glänzend ist. Dies ist eine großartige Zeit, um einen Löffel zu greifen! Ich weiß, es ist Ketchup, aber wir essen dieses Zeug gerne löffelweise. Sobald es fertig ist, mischen Sie es. Sie können so viel oder so wenig mixen, wie Sie möchten – wir mögen es ziemlich glatt, also brechen wir unseren Mixer aus, aber ein Tauchmixer funktioniert perfekt.

Das Mischen von heißen Flüssigkeiten kann ein wenig schwierig sein. Wenn Sie einen Mixer verwenden möchten, beachten Sie die folgenden Tipps:

  • Füllen Sie den Mixer weniger als zur Hälfte, wenn das, was Sie mixen, heiß ist —, also müssen Sie dies wahrscheinlich in ein paar Chargen tun.
  • Bevor Sie irgendwelche Knöpfe drücken, entfernen Sie den mittleren Einsatz im Deckel, nehmen Sie ein Küchentuch und decken Sie das Loch ab und vermischen Sie es. Dies trägt dazu bei, einen Teil des von der heißen Flüssigkeit erzeugten Dampfes freizusetzen und verhindert, dass heiße Flüssigkeit über Sie und Ihre Küche fliegt.

Sobald Sie mit der Konsistenz zufrieden sind, werfen Sie es in einen Behälter oder ein Glas und bewahren Sie es bis zu einem Monat im Kühlschrank auf.

Was man mit Ketchup servieren sollte

    die außen karamellisiert und knusprig und innen zart sind. Hier braucht man keine Fritteuse. sind so einfach zu machen! Versuchen Sie, den Rosmarin durch andere Kräuter und Gewürze zu ersetzen, es gibt so viele Möglichkeiten. die innen saftig und außen knusprig sind. Wir panieren sie leicht in Semmelbröseln. Sie sind so einfach zu machen und wirklich lecker. sind einfacher als man denkt. Verabschieden Sie sich von dieser im Laden gekauften Tasche. die innen flockig und zart und außen knusprig sind. mit zerkleinerten Kartoffelchips als knusprige Panade.

Rezept aktualisiert, ursprünglich im Juni 2015 veröffentlicht. Seit der Veröffentlichung im Jahr 2015 haben wir das Rezept optimiert, um klarer zu sein. – Adam und Joanne


Wenn Sie eine Zwiebel süß kochen, Tomaten und einige Gewürze hinzufügen und dann dick und glänzend köcheln lassen möchten, dann können Sie Ihre eigene Version von hausgemachtem Ketchup herstellen. Sie sehen sich von Anfang bis Ende etwas mehr als eine halbe Stunde an und der Ketchup hält ungefähr 1 Monat, obwohl wir uns noch nie so lange davon fernhalten konnten. Sicher ist es einfacher, die im Laden gekaufte Flasche zu greifen, aber Wir würden Ihnen nicht sagen, dass Sie Ihren eigenen Ketchup machen sollen, wenn der Geschmack es nicht wert wäre.

Das schmeckt so viel besser als alles, was man im Laden kaufen kann. Außerdem kannst du deinen Freunden erzählen, dass du es ganz alleine geschafft hast. Sie werden dich für großartig halten (weil du es bist!).

Ketchup beginnt mit einer Zwiebel, die in etwas Öl bei mittlerer Hitze gekocht wurde, bis sie weich, süß und leicht gebräunt ist. Dann fügen wir eine großzügige Menge Knoblauch, frischen Ingwer, rote Paprikaflocken und Piment hinzu.

Da die Gewürze vor jeder Flüssigkeit hinzugefügt werden, rösten sie und werden noch aromatischer, als sie anfangs waren. Denken Sie an den Unterschied zwischen gerösteten Mandeln und blanchierten Mandeln. Beides sind Mandeln, aber sie schmecken unterschiedlich. Die gerösteten Nüsse sind nussiger, butterartiger und aromatischer. Das Gleiche gilt für Gewürze.

Tomatenmark kommt als nächstes — that’s, um den Ketchup extra reichhaltig zu machen. Wir kochen es gerne ein bisschen, bevor wir etwas anderes hinzufügen. Es sollte sich von leuchtendem Rot in ein gebranntes Orange verwandeln.

Dann kommt der Rest – eine große Dose Tomaten, brauner Zucker, Apfelessig und etwas Salz. Wir lassen alles bei schwacher Hitze kochen, bis es verdickt und glänzend ist. Dies ist eine großartige Zeit, um einen Löffel zu greifen! Ich weiß, es ist Ketchup, aber wir essen dieses Zeug gerne löffelweise. Sobald es fertig ist, mischen Sie es. Sie können so viel oder so wenig mixen, wie Sie möchten – wir mögen es ziemlich glatt, also brechen wir unseren Mixer aus, aber ein Tauchmixer funktioniert perfekt.

Das Mischen von heißen Flüssigkeiten kann ein wenig schwierig sein. Wenn Sie einen Mixer verwenden möchten, beachten Sie die folgenden Tipps:

  • Füllen Sie den Mixer weniger als zur Hälfte, wenn das, was Sie mixen, heiß ist —, also müssen Sie dies wahrscheinlich in ein paar Chargen tun.
  • Bevor Sie irgendwelche Knöpfe drücken, entfernen Sie den mittleren Einsatz im Deckel, nehmen Sie ein Küchentuch und decken Sie das Loch ab und vermischen Sie es. Dies trägt dazu bei, einen Teil des von der heißen Flüssigkeit erzeugten Dampfes freizusetzen und verhindert, dass heiße Flüssigkeit über Sie und Ihre Küche fliegt.

Sobald Sie mit der Konsistenz zufrieden sind, werfen Sie es in einen Behälter oder ein Glas und bewahren Sie es bis zu einem Monat im Kühlschrank auf.

Was man mit Ketchup servieren sollte

    die außen karamellisiert und knusprig und innen zart sind. Hier braucht man keine Fritteuse. sind so einfach zu machen! Versuchen Sie, den Rosmarin durch andere Kräuter und Gewürze zu ersetzen, es gibt so viele Möglichkeiten. die innen saftig und außen knusprig sind. Wir panieren sie leicht in Semmelbröseln. Sie sind so einfach zu machen und wirklich lecker. sind einfacher als man denkt. Verabschieden Sie sich von dieser im Laden gekauften Tasche. die innen flockig und zart und außen knusprig sind. mit zerkleinerten Kartoffelchips als knusprige Panade.

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Ketchup beginnt mit einer Zwiebel, die in etwas Öl bei mittlerer Hitze gekocht wurde, bis sie weich, süß und leicht gebräunt ist. Dann fügen wir eine großzügige Menge Knoblauch, frischen Ingwer, rote Paprikaflocken und Piment hinzu.

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Tomatenmark kommt als nächstes — that’s, um den Ketchup extra reichhaltig zu machen. Wir kochen es gerne ein wenig, bevor wir etwas anderes hinzufügen. Es sollte sich von leuchtendem Rot in ein gebranntes Orange verwandeln.

Dann kommt der Rest – eine große Dose Tomaten, brauner Zucker, Apfelessig und etwas Salz. Wir lassen alles bei schwacher Hitze kochen, bis es verdickt und glänzend ist. Dies ist eine großartige Zeit, um einen Löffel zu greifen! Ich weiß, es ist Ketchup, aber wir essen dieses Zeug gerne löffelweise. Sobald es fertig ist, mischen Sie es. Sie können so viel oder so wenig mixen, wie Sie möchten – wir mögen es ziemlich glatt, also brechen wir unseren Mixer aus, aber ein Tauchmixer funktioniert perfekt.

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  • Bevor Sie irgendwelche Knöpfe drücken, entfernen Sie den mittleren Einsatz im Deckel, nehmen Sie ein Küchentuch und decken Sie das Loch ab und vermischen Sie es. Dies trägt dazu bei, einen Teil des von der heißen Flüssigkeit erzeugten Dampfes freizusetzen und verhindert, dass heiße Flüssigkeit über Sie und Ihre Küche fliegt.

Sobald Sie mit der Konsistenz zufrieden sind, werfen Sie es in einen Behälter oder ein Glas und bewahren Sie es bis zu einem Monat im Kühlschrank auf.

Was man mit Ketchup servieren sollte

    die außen karamellisiert und knusprig und innen zart sind. Hier braucht man keine Fritteuse. sind so einfach zu machen! Versuchen Sie, den Rosmarin durch andere Kräuter und Gewürze zu ersetzen, es gibt so viele Möglichkeiten. die innen saftig und außen knusprig sind. Wir panieren sie leicht in Semmelbröseln. Sie sind so einfach zu machen und wirklich lecker. sind einfacher als man denkt. Verabschieden Sie sich von dieser im Laden gekauften Tasche. die innen flockig und zart und außen knusprig sind. mit zerkleinerten Kartoffelchips als knusprige Panade.

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Ketchup beginnt mit einer Zwiebel, die in etwas Öl bei mittlerer Hitze gekocht wurde, bis sie weich, süß und leicht gebräunt ist. Dann fügen wir eine großzügige Menge Knoblauch, frischen Ingwer, rote Paprikaflocken und Piment hinzu.

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Tomatenmark kommt als nächstes — that’s, um den Ketchup extra reichhaltig zu machen. Wir kochen es gerne ein bisschen, bevor wir etwas anderes hinzufügen. Es sollte sich von leuchtendem Rot in ein gebranntes Orange verwandeln.

Dann kommt der Rest – eine große Dose Tomaten, brauner Zucker, Apfelessig und etwas Salz. Wir lassen alles bei schwacher Hitze kochen, bis es verdickt und glänzend ist. Dies ist eine großartige Zeit, um einen Löffel zu greifen! Ich weiß, es ist Ketchup, aber wir essen dieses Zeug gerne löffelweise. Sobald es fertig ist, mischen Sie es. Sie können so viel oder so wenig mixen, wie Sie möchten – wir mögen es ziemlich glatt, also brechen wir unseren Mixer aus, aber ein Tauchmixer funktioniert perfekt.

Das Mischen von heißen Flüssigkeiten kann ein wenig schwierig sein. Wenn Sie einen Mixer verwenden möchten, beachten Sie die folgenden Tipps:

  • Füllen Sie den Mixer weniger als zur Hälfte, wenn das, was Sie mixen, heiß ist —, also müssen Sie dies wahrscheinlich in ein paar Chargen tun.
  • Bevor Sie irgendwelche Knöpfe drücken, entfernen Sie den mittleren Einsatz im Deckel, nehmen Sie ein Küchentuch und decken Sie das Loch ab und vermischen Sie es. Dies trägt dazu bei, einen Teil des von der heißen Flüssigkeit erzeugten Dampfes freizusetzen und verhindert, dass heiße Flüssigkeit über Sie und Ihre Küche fliegt.

Sobald Sie mit der Konsistenz zufrieden sind, werfen Sie es in einen Behälter oder ein Glas und bewahren Sie es bis zu einem Monat im Kühlschrank auf.

Was man mit Ketchup servieren sollte

    die außen karamellisiert und knusprig und innen zart sind. Hier braucht man keine Fritteuse. sind so einfach zu machen! Versuchen Sie, den Rosmarin durch andere Kräuter und Gewürze zu ersetzen, es gibt so viele Möglichkeiten. die innen saftig und außen knusprig sind. Wir panieren sie leicht in Semmelbröseln. Sie sind so einfach zu machen und wirklich lecker. sind einfacher als man denkt. Verabschieden Sie sich von dieser im Laden gekauften Tasche. die innen flockig und zart und außen knusprig sind. mit zerkleinerten Kartoffelchips als knusprige Panade.

Rezept aktualisiert, ursprünglich im Juni 2015 veröffentlicht. Seit der Veröffentlichung im Jahr 2015 haben wir das Rezept optimiert, um klarer zu sein. – Adam und Joanne


Wenn Sie eine Zwiebel süß kochen, Tomaten und einige Gewürze hinzufügen und dann dick und glänzend köcheln lassen möchten, dann können Sie Ihre eigene Version von hausgemachtem Ketchup herstellen. Sie schauen sich von Anfang bis Ende etwas mehr als eine halbe Stunde an und der Ketchup hält ungefähr 1 Monat, obwohl wir uns noch nie so lange davon fernhalten konnten. Sicher ist es einfacher, die im Laden gekaufte Flasche zu greifen, aber we wouldn’t be telling you to make your own ketchup if the taste wasn’t worth it.

This tastes so much better than anything you can buy at the store. Plus, you get to tell your friends that you made it — all by yourself. They’ll think you are awesome (because you are!).

Ketchup starts with an onion that’s been cooked in a little oil over medium heat until soft, sweet and lightly browned. Then we add a generous amount of garlic, fresh ginger, red pepper flakes and allspice.

Since the spices are added before any liquid, they toast and become even more flavorful than they were to begin with. Think about the difference of toasted almonds and blanched almonds. Both are almonds, but they taste different. The toasted nuts are nuttier, buttery and more flavorful. Same thing goes with spices.

Tomato paste goes in next — that’s to make the ketchup taste extra rich. We like to cook it a bit before adding anything else. It should transform from bright red to a burnt orange color.

Then comes the rest — a big can of tomatoes, brown sugar, apple cider vinegar and some salt. We let everything cook at a low simmer until thickened and shiny. This is a great time to grab a spoon! I know it’s ketchup, but we happily eat this stuff by the spoonful. Once it’s done, blend it up. You can blend as much or as little as you like — we like it pretty smooth so we break out our blender, but an immersion blender works perfectly well.

Blending hot liquids can be a little tricky. If you plan to use a blender, keep the following tips in mind:

  • Fill the blender less than halfway when what you are blending is hot — so you’ll probably need to do this in a couple batches.
  • Before hitting any buttons, remove the center insert in the lid, grab a kitchen towel and cover the hole then blend away. This helps release some of the steam generated by the hot liquid and prevents any chance of hot liquid flying all over you and your kitchen.

Once you’re happy with the consistency, throw it into a container or jar and keep in the fridge up to one month.

What To Serve With Ketchup

    that are caramelized and crispy on the outside and tender on the inside. No fryer needed here. are so simple to make! Try substituting other herbs and spices for the rosemary, there are so many options. that are juicy on the inside and crispy on the outside. We lightly bread them in breadcrumbs. They are so easy to make and truly delicious. are easier than you might think. Say goodbye to that store-bought bag. that are flaky and tender on the inside and crispy on the outside. made with crushed potato chips as the crunchy breading.

Recipe updated, originally posted June 2015. Since posting this in 2015, we have tweaked the recipe to be more clear. – Adam und Joanne


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