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Die Hähnchenschenkel waschen, halbieren und mit einer Prise Salz kochen. Wenn es zu kochen beginnt, entfernen Sie den Schaum und fügen Sie die fein gehackte Zwiebel, Erbsen und Lorbeerblatt hinzu. Alles etwa 35-40 Minuten köcheln lassen. Wenn das Fleisch gar ist, nimm es heraus, löse es von den Knochen, breche es in Streifen und lege es wieder in die Erbsen. 2 Esslöffel Brühe mit Fleischsaft verdünnen, einen Esslöffel Mehl hinzufügen und gut mischen. Diese Mischung zu den Speisen geben und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie den grünen Dill hinzu (ich habe ihn beim Servieren auf den Teller gelegt).



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