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Es war das erste Mal, dass ich Mandeln gemacht habe, aber ich verspreche, es wird nicht das letzte Mal sein: D
Portionen: -
Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten
Die Mandeln im heißen Ofen etwas anbraten, dabei gelegentlich umrühren. Herausnehmen, abkühlen und durch eine Nussmaschine mahlen.
Das Eiweiß mit den gemahlenen Mandeln mischen und nach und nach den Puderzucker hinzufügen. Wenn der Schaum ausgehärtet ist, Vanille- und Mandelessenz hinzufügen.
Mit einem Teelöffel runde Häufchen in das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.
Im vorgeheizten Backofen backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Guten Appetit!!
