Käsefondue mit knusprigen Grissini



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  • 100 ml Weißwein
  • 100 gr Emmentaler, gerieben
  • 100 gr Grana Padano Käse, gerieben
  • 75 gr Morbier-Käse, gerieben
  • 1 Päckchen Grisine

Portionen: 8

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Käsefondue mit knusprigen Grissini:

In einem Topf den Wein auf der richtigen Stufe erhitzen, dann den Käse hinzufügen und glatt rühren.

Die Masse in eine Schüssel umfüllen und mit Semmelbröseln servieren.


Ich habe Trockenhefe verwendet.

Die Milch zusammen mit der Butter etwas erhitzen, in eine Schüssel geben und die Hefe dazugeben. Mehl mit Salz und Parmesan vermischen und einen elastischen Teig kneten, der sich von den Wänden der Schüssel löst.

Wenn Sie frische Hefe verwenden, reiben Sie diese mit etwas Zucker ein, fügen Sie 50 ml warme Milch und etwas Mehl hinzu und lassen Sie sie aufgehen, dann fügen Sie sie zu den restlichen Zutaten hinzu.

Wenn Sie einen Knetroboter verwenden, kneten Sie 3 Minuten im ersten Gang und 6 Minuten im zweiten.

Den Teig auf dem 1 fingerdicken Brett verteilen und wie auf dem Bild falten. Den Teig auf den Kopf stellen, mit einer feuchten Serviette bedecken (sonst trocknet er oben) und 30 Minuten gehen lassen.

Vorgang wiederholen und weitere 30 Minuten einwirken lassen.

Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und mit dem Modellieren beginnen.

Breiten Sie den Teig in einer rechteckigen Form mit einer Dicke von ca. 0,5 cm aus und schneiden Sie ihn in 1 cm dicke Streifen, die Sie schnell formen, indem Sie sie an den Rändern mit dem Finger leicht andrücken. Die Maße sind relativ, man kann sie kürzer machen und dann dünner schneiden, bei jeder Variante wird kein Öl oder Mehl zum Bestreichen verwendet, es ist eine Freude, wenn ich so schreiben kann, mit diesem Teig zu arbeiten.

Die Semmelbrösel mit Olivenöl einfetten und 10-15 Minuten backen, bis sie schön gebräunt sind.

Sie können Sesam, grobes Salz, Kreuzkümmel, Paprika oder was auch immer Sie möchten darüber geben.

Die Semmelbrösel aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Für mich kam ich aus den oben genannten Mengen heraus, als ich 25 Stück schrieb, dh zwei große Herdplatten.

An einem trockenen Ort aufbewahren, am nächsten Tag sind sie genauso gut!

Das Rezept stammt leider aus einem italienischen Blog, ich habe meinen Namen nicht aufgeschrieben, aber wenn ich ihn finde, schreibe ich ihn :)

Rezept von Lesern ausprobiert

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Nudeln mit Frischkäse

Pasta mit Frischkäse ist Ihr Sparrezept für ein schnelles Abendessen in 2! Oder es kann ein Mittagessen oder ein Familienessen sein, denn Sie können die Mengen leicht verdoppeln! Während die Pasta kocht, kümmern wir uns um die Sauce, sodass alles in weniger als 20 Minuten fertig ist! & # x2665

Pasta mit Frischkäse - Alles Wissenswerte zum Rezept

  • Sie können Spaghetti oder kurze Nudeln, Vollkornnudeln oder was auch immer Ihre Favoriten sind, verwenden!
  • Sie können natürliche oder leichte Käsecreme für weniger Kalorien oder mit aromatischen Kräutern für zusätzliche Aromen verwenden.
  • Als Gewürzkräuter haben wir frisches Basilikum verwendet, aber Sie können auch grüne Petersilie oder getrocknete Gewürzkräuter verwenden, je nachdem, was Sie im Kühlschrank und in der Speisekammer zur Hand haben.
  • Bei Nudeln ist es sehr wichtig, sie in ausreichend Wasser zu kochen – 1 Liter Wasser pro 100 g Nudeln. Kochen Sie sie in Salzwasser und fügen Sie die Nudeln erst hinzu, wenn das Wasser kocht. Seitdem respektiere ich die auf der Packung angegebene Garzeit, damit die Pasta al dente ist.
  • Nicht vergessen: Wir gießen die Nudeln nicht aus dem Wasser, in dem sie gekocht wurden, sondern nehmen sie mit einer Zange heraus und geben sie heiß über die Sauce. So haftet die Sauce viel besser an Nudeln. Außerdem verwenden wir eine Wasserpolitur, in der sie die Nudeln zu einer cremigen Sauce gekocht haben. Wieso den? Das Wasser setzt die Nudelstärke fort und hilft uns immer, eine cremige und leckere Sauce zuzubereiten, unabhängig von unserem Nudelrezept.

Zutaten für 2 Portionen Ostern mit Frischkäse

  • 200g Spaghetti-Kombi
  • 2 EL Primadonna Olivenöl
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 150g Frischkäse Natur Goldessa
  • 50g Grana Padano Lovilio (oder frisch geriebener Parmesan)
  • Salz, Pfeffer, Chiliflocken

Alle Zutaten für das Oster-Frischkäse-Rezept warten in den LIDL-Märkten auf Sie – & # x20AC; & # x2122;

Die Nudeln in 2 Liter Salzwasser aufkochen.

Für die Sauce Olivenöl erhitzen, Knoblauchscheiben einige Sekunden anbraten.

Fügen Sie den Frischkäse und eine Prise Wasser hinzu, in dem sie die Nudeln gekocht haben. Mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken abschmecken.

Unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entsteht. Parmesan zugeben, mischen. Dann die heißen Nudeln und das fein gehackte frische Basilikum hinzufügen.


Knusprige Grütze mit Grieß

Da es genug Rezepte auf der Liste gibt, die ich posten muss, habe ich auf meiner Blogseite auf Facebook nachgefragt, mit welchem ​​leckeren Rezept man anfangen soll. Knusprige Semmelbrösel mit Grieß wurden von den meisten Freunden meiner Facebook-Seite ausgewählt.

Rezept für Grisine mit Gris es ist wirklich einfach zu machen, die Grissini sind dank des Grießes sehr knusprig, wenn du also beim Fasten etwas Gutes knabbern möchtest, empfehle ich das folgende Rezept von ganzem Herzen.

Zutat & # 8211 Knusprige Grisine mit Grau (20 von Grisine)

  • 200 g Mehl
  • 50 g grau
  • 100-125 ml Wasser
  • 6 g Trockenhefe
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/4 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel geriebenes Salz
  • getrocknetes Zwiebelpulver, Paprika, Oregano, Chiliflocken, grobes Salz

Zubereitung & # 8211 Knusprige Semmelbrösel mit Grieß

  • Mehl, Hefe und Grieß mischen und in eine Plastikschüssel geben. Wir machen ein Loch in die Mitte dieser Mischung, wo wir warmes Wasser hinzufügen, nicht heiß, gemischt mit einem halben Teelöffel Zucker und Öl. Ich empfehle Ihnen, zuerst 100 ml Wasser hinzuzugeben und bei Bedarf weitere 25 ml hinzuzufügen.

  • Kneten, bis der nüchterne Grießteig Konsistenz annimmt und salzen.
  • Wir kneten weiter, bis wir einen elastischen Teig erhalten, den wir schneiden und 1 Stunde abgedeckt an einem warmen Ort ohne Strömung aufgehen lassen. Nachdem Sie sein Volumen verdoppelt haben, brechen Sie die kleinen Teigstücke und rollen Sie sie auf der Arbeitsfläche aus, bis Sie Grisine lang und dünn.
  • Jede Semmelbrösel mit einem in warmem Wasser getränkten Pinsel einfetten, dann reichlich mit dehydriertem Zwiebelpulver und Paprika- oder Chili- und Oregano-Flocken oder etwas grobem Salz bestäuben. Sie können die Gewürze im Rezept nach Belieben kombinieren oder andere auswählen: Mohn, Sesam, Majoran, dehydrierter Knoblauch usw.

  • sitzen Fastenbrotstangen in das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C 15-20 Minuten backen.

Wie man Fastenbrotstangen mit frischer Hefe macht

Wenn Sie frische Hefe verwenden möchten, benötigen Sie für die Zutaten im Rezept 12 g. Reiben Sie die frische Hefe mit einem viertel Teelöffel Zucker ein, mischen Sie sie dann mit warmem Wasser (wie im Rezept angegeben) und geben Sie es über die Mehl-Grieß-Mischung. .


Fonduekäse mit gebackenem Knoblauch und Gewürzen

Für heute fordere ich dich zu einer Güte heraus.
Aber zuerst möchte ich Sie fragen: Haben Sie schon einmal gebackenen Knoblauch gemacht?
Ich gestehe, dass ich es bis gestern auch nicht getan hatte. Und wissen Sie, wie es ist? & # 8230demenziell! auf das Wort!
Ich sah eines Abends in einer kulinarischen Show, wie der Gastgeber gebackenen Knoblauch zubereitete und mit Fondue-Käse kombinierte.
Ich sagte mir & # 8230perfekt!
Ich hatte Fondue-Käse, ich hatte Knoblauch, also war der Appetit leicht zu stillen.
Probieren Sie es auch aus, ich verspreche Ihnen, Sie werden es nicht bereuen ... vielleicht die Kalorien & # 8230 :)))
Dieser Käse ist ein Käse, der aus der Verpackung genommen, aufgezogen und einige Minuten im Ofen gebacken wird, bis er weich wird und sich wie verrückt verteilt!


  • eine Schachtel Fondue-Käse
  • eine große Knoblauchzehe
  • 2-3 war dafin
  • 3-4 getrocknete Dosentomaten
  • Olivenöl
  • Sojasauce
  • getrockneter Oregano
  • Salz mit Gewürzen
  • ein paar Scheiben Brot

[Vorbereitungstitel = & # 8221Vorbereitung & # 8221]

Wir nehmen ein hitzebeständiges Gericht und streuen ein wenig Olivenöl, ein paar Esslöffel Sojasauce. Wir schneiden den Knoblauchkopf an einem Ende nahe am Rand ab und achten darauf, dass er nicht auseinanderfällt. Wir legen es mit der Schnittseite nach unten in die Schüssel. Wir weichen es ein wenig in Öl und Sauce ein. Salz mit Gewürzen bestreuen, etwas mehr Öl über die Knoblauchzehe geben und einige Lorbeerblätter darauf legen. Wir haben auch einige getrocknete Tomaten gelegt.

Mit Alufolie abdecken und ca. 20 & # 8211 25 Minuten bei mittlerer Hitze backen.

Wir schneiden den Käse mit einem Messer, ich schneide ihn ins Kreuz. 15 Minuten bei starker Hitze in den Ofen geben.


Wenn es etwas anschwillt, bedeutet es, dass es fertig ist. Wir legen die Brotscheiben auch in den Ofen, damit sie etwas knusprig werden.
Es ist ideal, es mit Brotstangen zu servieren.
Nach dem Garen des Knoblauchs die Folie entfernen und etwas abkühlen lassen. Den Kopf leicht andrücken, damit die gebackenen Knoblauchzehen leicht herauskommen. Keine Angst, es wird nicht verbrannt, so wird Sojasauce gemacht!

Den Käse aus dem Ofen nehmen. Mit gebackenem und gewürztem Brot und Knoblauch servieren.
Völliger Wahnsinn!


Ich mache diese Käsesalate jedes Wochenende. Meine Familie liebt sie, weil sie knusprig sind!

Du knabberst gerne an etwas, während du einen Film schaust? Hier ist ein leckeres und knuspriges Snack-Rezept, das in wenigen Minuten zubereitet ist. & # 8220Käsesticks & # 8221 sind einfach zuzubereiten, sehr lecker, würzig und knackig. Bestreuen Sie sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um neue Geschmacksrichtungen zu erhalten.

ZUTATEN

& # 8211 250 g 5-9% Kuhkäse

& # 8211 1 Ei für Teig + 1 Ei für gefettet

& # 8211 1 Teelöffel Backpulver

& # 8211 1/4 Teelöffel Backpulver

& # 8211 Kreuzkümmel, Sesam und Curry zum Bestreuen

ART DER ZUBEREITUNG

1. Den Käse mit der Butter glatt rühren. Fügen Sie das Ei und den Zucker hinzu und schlagen Sie erneut. Das gesiebte Mehl mit Salz, Natron und Backpulver dazugeben und zu einem homogenen und weichen Teig kneten.

2. Verteilen Sie den Teig auf einem mit Mehl bestreuten Tisch in einer Schicht von 7-8 mm Dicke und schneiden Sie ihn in Stifte von der Breite und Dicke eines Zeigefingers.

3. Die Sticks auf das Blech legen, mit Ei einfetten und mit Kreuzkümmel, Sesam und Curry (oder einem davon) bestreuen.

4. Die Sticks im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 13-15 Minuten goldbraun backen.


Video: Sprøde Brødstænger - Lækker Snack - One Kitchen DK


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