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Casa Velas in Puerto Vallarta, Mexiko, ist derzeit eines der Instagram-freundlichsten Resorts der Welt. Der All-Inclusive-Preis macht fast alles aus – sogar die „Handbag Bar“, wo Sie jeden Abend eine andere Designer-Handtasche zum Dinner tragen können. Sie können einen Kurs für intuitives Malen belegen und Ihr Kunstwerk einrahmen lassen (alles sieht aus wie ein Kunstwerk, wenn es gerahmt ist). Sie können eine Maniküre mit einer bemalten Lotus- und Pfauenfeder oder ein paar Huichol-Perlen bekommen, die von den einheimischen Huicholes hergestellt werden, die für ihre Perlenarbeiten berühmt sind. Bei der wöchentlichen Casino Night können Sie am Blackjack-Tisch Geld gewinnen, ohne einen Cent auszugeben. Wenn Sie in Puerto Vallarta übernachten, befinden Sie sich in einer Stadt, die für ihre Sonnenuntergänge berühmt ist. Wenn Sie vor dem privaten Strandclub des Resorts stehen, werden Sie von wiegenden Palmen umgeben, während die Sonne wie eine feurige Discokugel in den Ozean fällt. Und wenn Sie Ihre Reise nach Casa Velas für September buchen, können Sie den zweiten „Guacamania“ erleben, einen Monat voller Avocados und der beneidenswertesten Food-Porno-Fotos der Welt.

Wie jeder mittlerweile weiß, ist Avocado das perfekte Essen. Seine einfach ungesättigten Fettsäuren sind gut für das Herz; sein hoher Kaliumspiegel hilft unseren Nerven und Muskeln; es ist vollgepackt mit Ballaststoffen, Vitamin K, Folsäure und so ziemlich allem, was Sie sonst noch brauchen; und es ist so lecker, dass es ungesund schmeckt. Mexikanische Avocados sind die besten („die weichsten und cremigsten“, sagt Chefkoch Alejandro Goche, der das Guacamania-Menü entworfen hat) und sie passen gut zu Margaritas. Goche hat eigens für Guacamania eine Avocado-Margarita kreiert: Blended Avocado, Limette, Triple Sec und Tequila, garniert mit einem Stück Avocadoschale. Tatsächlich kreierte er eine ganze Avocado-inspirierte Getränkekarte, einschließlich einer elektrischen Avocado-Limonade.

„Avocados sind so dynamisch“, sagt Goche. "Du kannst alles mit ihnen machen." Essen Sie Frühstück oder Mittagessen im Restaurant des Resorts, Emiliano, und wählen Sie aus allen möglichen Avocado-Gerichten, darunter eine Waffel mit Avocado-Marmelade und gerösteten Pekannüssen, Avocado-Ceviche, ein Garnelen-Avocado-Burrito mit Avocado-Salsa, ein Salat mit Avocado-Koriander-Dressing oder ein Erdnussbutter-Avocado-Sandwich.

Später, wenn Sie Lust auf einen Snack am Nachmittag haben, während Sie im (beheizten und perfekten… perfekt) Pool, beobachten Sie, wie der ansässige "Guacamologe" eine Vielzahl von Guacamoles am Pool zubereitet. Bestellen Sie einen Avocado-Smoothie und brechen Sie die Tortilla-Chips aus. Ich würde die tropische Guacamole (mit Ananas gesüßt) und die Guacamole nach Jalisco-Art (mit getrockneten Garnelen gesprenkelt) empfehlen. Wenn die Sonne besonders stark wird, haben Sie einen Avocado-Schneekegel.

Wenn Sie nach einem Tag voller Guacamole satt sind, können Sie Avocado weiterhin genießen, indem Sie sie im Spa über Ihren ganzen Körper reiben. Ihr Spa-Therapeut wird Ihre Haut mit Avocado-Knochen peelen, Sie in eine Avocado-Joghurt-Packung hüllen und sogar Ihr Haar mit Avocado befeuchten.

Jeder liebt Avocado, und jeder, der Avocado nicht liebt, sollte sie zumindest wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile lieben – und in Casa Velas lernen, wie man sie mehr liebt. Nachdem ich die erste Guacamania im März besucht hatte, wurde ich daran erinnert, dass es mit der Frucht so viel mehr zu tun hat, als sie auf Toast zu schmieren oder mit Tomaten und Knoblauch zu zerdrücken. Obwohl Guacamania nicht annähernd so manisch war, wie der Name vermuten lässt (ich habe die meiste Zeit meines Guacamanias in einem Pool verbracht und mir träge das Gesicht gestopft), hat es mich als Koch inspiriert. Und es hat meinen Instagram-Account verbessert.

Die Mahlzeiten und der Aufenthalt im Resort, die Gegenstand dieser Bewertung sind, wurden dem Beitragszahler kostenlos zur Verfügung gestellt.


Guacamania-Rezept: Avocado-Chimichurri-Fisch aus Mexikos Velas Resorts

RIVIERA MAYA, Mexiko (PRWEB) 21. August 2019

Guacamania kehrt diesen September wieder zu Velas Resorts zurück. Diese gesunde Frucht ist nicht mehr nur ein Topping für Ihren Toast, sondern die Hauptzutat Ihrer Mahlzeit, die Garnierung Ihres eiskalten Cocktails, der Weichmacher, der Ihre Haut weicher macht. Die mexikanischen Resorts in Los Cabos, Puerto Vallarta, Riviera Nayarit und Riviera Maya feiern die Avocado und ihr mexikanisches Erbe mit speziellen Menüs, handgemachten Avocado-Cocktails, Spa-Behandlungen, Avocado-Schokolade-Aufdeckservice und mehr. In jedem der Resorts wird sogar ein Avocado-Spezialist vor Ort sein, um die Geschichte und tiefe Tradition der Frucht zu teilen und vor Ort Kurse zu unterrichten und Techniken zu teilen, um diese Zutat auch zu Hause zu verwenden. Wenn Sie es im September nicht nach Mexiko schaffen, teilt das Grand Velas Riviera Maya eines der Lieblingsrezepte seiner Gäste, die jeder zu Hause nachkochen kann.

Avocado Chimichurri Fisch – Grand Velas Riviera Maya

7 Unzen Fischfilet
3 Avocados, in kleine Quadrate geschnitten
1 TL Dill
1 TL Knoblauch, gehackt
1,5 T Koriander
½ Zitrone, nur Saft
½ C Schlagsahne
½ T Petersilie, fein gehackt
½ T Basilikum, fein gehackt
½ C Avocadoöl
¼ C Reisessig
½ TL rote Paprikaflocken, zerstoßen
1 TL Butter
2 TL Olivenöl
¼ C Weißwein
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1. Für die cremige Avocado-Sauce: Avocado, Dill, ½ Knoblauch, ½ Koriander, Zitrone und Schlagsahne pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Beiseite legen.
2. Für das Avocado-Chimichurri: In einer kleinen Schüssel restlichen Koriander, Petersilie, Basilikum, restlichen Knoblauch, Avocado, Avocadoöl, Reisessig und zerstoßene Chili vermischen. Nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Beiseite legen.
3. In einer heißen Pfanne Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze hinzufügen. Das Fischfilet in der Pfanne von beiden Seiten anbraten. Zum Beenden des Garvorgangs Weißwein in die Pfanne geben und 5 Minuten bei 350 °C in den Ofen stellen.
4. Stellen Sie das Gericht zusammen, indem Sie einen Klecks cremiger Avocado auf den Teller geben. Mit Fisch belegen und dann mit dem Chimichurri belegen.


Guacamania-Rezept: Avocado-Chimichurri-Fisch aus Mexikos Velas Resorts

RIVIERA MAYA, Mexiko (PRWEB) 21. August 2019

Guacamania kehrt diesen September wieder zu Velas Resorts zurück. Diese gesunde Frucht ist nicht mehr nur ein Topping für Ihren Toast, sondern die Hauptzutat Ihrer Mahlzeit, die Garnierung Ihres eiskalten Cocktails, der Weichmacher, der Ihre Haut weicher macht. Die mexikanischen Resorts in Los Cabos, Puerto Vallarta, Riviera Nayarit und Riviera Maya feiern die Avocado und ihr mexikanisches Erbe mit speziellen Menüs, handgemachten Avocado-Cocktails, Spa-Behandlungen, Avocado-Schokolade-Aufdeckservice und mehr. In jedem der Resorts wird sogar ein Avocado-Spezialist vor Ort sein, um die Geschichte und tiefe Tradition der Frucht zu teilen und vor Ort Kurse zu unterrichten und Techniken zu teilen, um diese Zutat auch zu Hause zu verwenden. Wenn Sie es im September nicht nach Mexiko schaffen, teilt Grand Velas Riviera Maya eines der Lieblingsrezepte seiner Gäste, die jeder zu Hause nachkochen kann.

Avocado Chimichurri Fisch – Grand Velas Riviera Maya

7 Unzen Fischfilet
3 Avocados, in kleine Quadrate geschnitten
1 TL Dill
1 TL Knoblauch, gehackt
1,5 T Koriander
½ Zitrone, nur Saft
½ C Schlagsahne
½ T Petersilie, fein gehackt
½ T Basilikum, fein gehackt
½ C Avocadoöl
¼ C Reisessig
½ TL rote Paprikaflocken, zerstoßen
1 TL Butter
2 TL Olivenöl
¼ C Weißwein
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1. Für die cremige Avocado-Sauce: Avocado, Dill, ½ Knoblauch, ½ Koriander, Zitrone und Schlagsahne pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Beiseite legen.
2. Für das Avocado-Chimichurri: In einer kleinen Schüssel restlichen Koriander, Petersilie, Basilikum, restlichen Knoblauch, Avocado, Avocadoöl, Reisessig und zerstoßene Chili vermischen. Nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Beiseite legen.
3. In einer heißen Pfanne Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze hinzufügen. Das Fischfilet in der Pfanne von beiden Seiten anbraten. Zum Beenden des Garvorgangs Weißwein in die Pfanne geben und 5 Minuten bei 350 °F in den Ofen stellen.
4. Stellen Sie die Schüssel zusammen, indem Sie einen Klecks cremiger Avocado auf den Teller geben. Mit Fisch belegen und dann den Chimichurri.


Guacamania-Rezept: Avocado-Chimichurri-Fisch aus Mexikos Velas Resorts

RIVIERA MAYA, Mexiko (PRWEB) 21. August 2019

Guacamania kehrt diesen September wieder zu Velas Resorts zurück. Diese gesunde Frucht ist nicht mehr nur ein Topping für Ihren Toast, sondern die Hauptzutat Ihrer Mahlzeit, die Garnierung Ihres eiskalten Cocktails, der Weichmacher, der Ihre Haut weicher macht. Die mexikanischen Resorts in Los Cabos, Puerto Vallarta, Riviera Nayarit und Riviera Maya feiern die Avocado und ihr mexikanisches Erbe mit speziellen Menüs, handgemachten Avocado-Cocktails, Spa-Behandlungen, Avocado-Schokolade-Aufdeckservice und mehr. In jedem der Resorts wird sogar ein Avocado-Spezialist vor Ort sein, um die Geschichte und tiefe Tradition der Frucht zu teilen und vor Ort Kurse zu unterrichten und Techniken zu teilen, um diese Zutat auch zu Hause zu verwenden. Wenn Sie es im September nicht nach Mexiko schaffen, teilt Grand Velas Riviera Maya eines der Lieblingsrezepte seiner Gäste, die jeder zu Hause nachkochen kann.

Avocado Chimichurri Fisch – Grand Velas Riviera Maya

7 Unzen Fischfilet
3 Avocados, in kleine Quadrate geschnitten
1 TL Dill
1 TL Knoblauch, gehackt
1,5 T Koriander
½ Zitrone, nur Saft
½ C Schlagsahne
½ T Petersilie, fein gehackt
½ T Basilikum, fein gehackt
½ C Avocadoöl
¼ C Reisessig
½ TL rote Paprikaflocken, zerstoßen
1 TL Butter
2 TL Olivenöl
¼ C Weißwein
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1. Für die cremige Avocado-Sauce: Avocado, Dill, ½ Knoblauch, ½ Koriander, Zitrone und Schlagsahne pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Beiseite legen.
2. Für das Avocado-Chimichurri: In einer kleinen Schüssel restlichen Koriander, Petersilie, Basilikum, restlichen Knoblauch, Avocado, Avocadoöl, Reisessig und zerstoßene Chili vermischen. Nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Beiseite legen.
3. In einer heißen Pfanne Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze hinzufügen. Das Fischfilet in der Pfanne von beiden Seiten anbraten. Zum Beenden des Garvorgangs Weißwein in die Pfanne geben und 5 Minuten bei 350 °C in den Ofen stellen.
4. Stellen Sie die Schüssel zusammen, indem Sie einen Klecks cremiger Avocado auf den Teller geben. Mit Fisch belegen und dann den Chimichurri.


Guacamania-Rezept: Avocado-Chimichurri-Fisch aus Mexikos Velas Resorts

RIVIERA MAYA, Mexiko (PRWEB) 21. August 2019

Guacamania kehrt diesen September wieder zu Velas Resorts zurück. Diese gesunde Frucht ist nicht mehr nur ein Topping für Ihren Toast, sondern die Hauptzutat Ihrer Mahlzeit, die Garnierung Ihres eiskalten Cocktails, der Weichmacher, der Ihre Haut weicher macht. Die mexikanischen Resorts in Los Cabos, Puerto Vallarta, Riviera Nayarit und Riviera Maya feiern die Avocado und ihr mexikanisches Erbe mit speziellen Menüs, handgemachten Avocado-Cocktails, Spa-Behandlungen, Avocado-Schokolade-Aufdeckservice und mehr. In jedem der Resorts wird sogar ein Avocado-Spezialist vor Ort sein, um die Geschichte und tiefe Tradition der Frucht zu teilen und vor Ort Kurse zu unterrichten und Techniken zu teilen, um diese Zutat auch zu Hause zu verwenden. Wenn Sie es im September nicht nach Mexiko schaffen, teilt Grand Velas Riviera Maya eines der Lieblingsrezepte seiner Gäste, die jeder zu Hause nachkochen kann.

Avocado Chimichurri Fisch – Grand Velas Riviera Maya

7 Unzen Fischfilet
3 Avocados, in kleine Quadrate geschnitten
1 TL Dill
1 TL Knoblauch, gehackt
1,5 T Koriander
½ Zitrone, nur Saft
½ C Schlagsahne
½ T Petersilie, fein gehackt
½ T Basilikum, fein gehackt
½ C Avocadoöl
¼ C Reisessig
½ TL rote Paprikaflocken, zerstoßen
1 TL Butter
2 TL Olivenöl
¼ C Weißwein
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1. Für die cremige Avocado-Sauce: Avocado, Dill, ½ Knoblauch, ½ Koriander, Zitrone und Schlagsahne pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Beiseite legen.
2. Für das Avocado-Chimichurri: In einer kleinen Schüssel restlichen Koriander, Petersilie, Basilikum, restlichen Knoblauch, Avocado, Avocadoöl, Reisessig und zerstoßene Chili vermischen. Nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Beiseite legen.
3. In einer heißen Pfanne Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze hinzufügen. Das Fischfilet in der Pfanne von beiden Seiten anbraten. Zum Beenden des Garvorgangs Weißwein in die Pfanne geben und 5 Minuten bei 350 °F in den Ofen stellen.
4. Stellen Sie die Schüssel zusammen, indem Sie einen Klecks cremiger Avocado auf den Teller geben. Mit Fisch belegen und dann den Chimichurri.


Guacamania-Rezept: Avocado-Chimichurri-Fisch aus Mexikos Velas Resorts

RIVIERA MAYA, Mexiko (PRWEB) 21. August 2019

Guacamania kehrt diesen September wieder zu Velas Resorts zurück. Diese gesunde Frucht ist nicht mehr nur ein Topping für Ihren Toast, sondern die Hauptzutat Ihrer Mahlzeit, die Garnierung Ihres eiskalten Cocktails, der Weichmacher, der Ihre Haut weicher macht. Die mexikanischen Resorts in Los Cabos, Puerto Vallarta, Riviera Nayarit und Riviera Maya feiern die Avocado und ihr mexikanisches Erbe mit speziellen Menüs, handgemachten Avocado-Cocktails, Spa-Behandlungen, Avocado-Schokolade-Aufdeckservice und mehr. In jedem der Resorts wird sogar ein Avocado-Spezialist vor Ort sein, um die Geschichte und tiefe Tradition der Frucht zu teilen und vor Ort Kurse zu unterrichten und Techniken zu teilen, um diese Zutat auch zu Hause zu verwenden. Wenn Sie es im September nicht nach Mexiko schaffen, teilt das Grand Velas Riviera Maya eines der Lieblingsrezepte seiner Gäste, die jeder zu Hause nachkochen kann.

Avocado Chimichurri Fisch – Grand Velas Riviera Maya

7 Unzen Fischfilet
3 Avocados, in kleine Quadrate geschnitten
1 TL Dill
1 TL Knoblauch, gehackt
1,5 T Koriander
½ Zitrone, nur Saft
½ C Schlagsahne
½ T Petersilie, fein gehackt
½ T Basilikum, fein gehackt
½ C Avocadoöl
¼ C Reisessig
½ TL rote Paprikaflocken, zerstoßen
1 TL Butter
2 TL Olivenöl
¼ C Weißwein
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1. Für die cremige Avocado-Sauce: Avocado, Dill, ½ Knoblauch, ½ Koriander, Zitrone und Schlagsahne pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Beiseite legen.
2. Für das Avocado-Chimichurri: In einer kleinen Schüssel restlichen Koriander, Petersilie, Basilikum, restlichen Knoblauch, Avocado, Avocadoöl, Reisessig und zerstoßene Chili vermischen. Nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Beiseite legen.
3. In einer heißen Pfanne Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze hinzufügen. Das Fischfilet in der Pfanne von beiden Seiten anbraten. Zum Beenden des Garvorgangs Weißwein in die Pfanne geben und 5 Minuten bei 350 °C in den Ofen stellen.
4. Stellen Sie die Schüssel zusammen, indem Sie einen Klecks cremiger Avocado auf den Teller geben. Mit Fisch belegen und dann den Chimichurri.


Guacamania-Rezept: Avocado-Chimichurri-Fisch aus Mexikos Velas Resorts

RIVIERA MAYA, Mexiko (PRWEB) 21. August 2019

Guacamania kehrt diesen September wieder zu Velas Resorts zurück. Diese gesunde Frucht ist nicht mehr nur ein Topping für Ihren Toast, sondern die Hauptzutat Ihrer Mahlzeit, die Garnierung Ihres eiskalten Cocktails, der Weichmacher, der Ihre Haut weicher macht. Die mexikanischen Resorts in Los Cabos, Puerto Vallarta, Riviera Nayarit und Riviera Maya feiern die Avocado und ihr mexikanisches Erbe mit speziellen Menüs, handgemachten Avocado-Cocktails, Spa-Behandlungen, Avocado-Schokolade-Aufdeckservice und mehr. In jedem der Resorts wird sogar ein Avocado-Spezialist vor Ort sein, um die Geschichte und tiefe Tradition der Frucht zu teilen und vor Ort Kurse zu unterrichten und Techniken zu teilen, um diese Zutat auch zu Hause zu verwenden. Wenn Sie es im September nicht nach Mexiko schaffen, teilt Grand Velas Riviera Maya eines der Lieblingsrezepte seiner Gäste, die jeder zu Hause nachkochen kann.

Avocado Chimichurri Fisch – Grand Velas Riviera Maya

7 Unzen Fischfilet
3 Avocados, in kleine Quadrate geschnitten
1 TL Dill
1 TL Knoblauch, gehackt
1,5 T Koriander
½ Zitrone, nur Saft
½ C Schlagsahne
½ T Petersilie, fein gehackt
½ T Basilikum, fein gehackt
½ C Avocadoöl
¼ C Reisessig
½ TL rote Paprikaflocken, zerstoßen
1 TL Butter
2 TL Olivenöl
¼ C Weißwein
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1. Für die cremige Avocado-Sauce: Avocado, Dill, ½ Knoblauch, ½ Koriander, Zitrone und Schlagsahne pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Beiseite legen.
2. Für das Avocado-Chimichurri: In einer kleinen Schüssel restlichen Koriander, Petersilie, Basilikum, restlichen Knoblauch, Avocado, Avocadoöl, Reisessig und zerstoßene Chili vermischen. Nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Beiseite legen.
3. In einer heißen Pfanne Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze hinzufügen. Das Fischfilet in der Pfanne von beiden Seiten anbraten. Zum Beenden des Garvorgangs Weißwein in die Pfanne geben und 5 Minuten bei 350 °C in den Ofen stellen.
4. Stellen Sie die Schüssel zusammen, indem Sie einen Klecks cremiger Avocado auf den Teller geben. Mit Fisch belegen und dann mit dem Chimichurri belegen.


Guacamania-Rezept: Avocado-Chimichurri-Fisch aus Mexikos Velas Resorts

RIVIERA MAYA, Mexiko (PRWEB) 21. August 2019

Guacamania kehrt diesen September wieder zu Velas Resorts zurück. Diese gesunde Frucht ist nicht mehr nur ein Topping für Ihren Toast, sondern die Hauptzutat Ihrer Mahlzeit, die Garnierung Ihres eiskalten Cocktails, der Weichmacher, der Ihre Haut weicher macht. Die mexikanischen Resorts in Los Cabos, Puerto Vallarta, Riviera Nayarit und Riviera Maya feiern die Avocado und ihr mexikanisches Erbe mit speziellen Menüs, handgemachten Avocado-Cocktails, Spa-Behandlungen, Avocado-Schokolade-Aufdeckservice und mehr. In jedem der Resorts wird sogar ein Avocado-Spezialist vor Ort sein, um die Geschichte und tiefe Tradition der Frucht zu teilen und vor Ort Kurse zu unterrichten und Techniken zu teilen, um diese Zutat auch zu Hause zu verwenden. Wenn Sie es im September nicht nach Mexiko schaffen, teilt das Grand Velas Riviera Maya eines der Lieblingsrezepte seiner Gäste, die jeder zu Hause nachkochen kann.

Avocado Chimichurri Fisch – Grand Velas Riviera Maya

7 Unzen Fischfilet
3 Avocados, in kleine Quadrate geschnitten
1 TL Dill
1 TL Knoblauch, gehackt
1,5 T Koriander
½ Zitrone, nur Saft
½ C Schlagsahne
½ T Petersilie, fein gehackt
½ T Basilikum, fein gehackt
½ C Avocadoöl
¼ C Reisessig
½ TL rote Paprikaflocken, zerstoßen
1 TL Butter
2 TL Olivenöl
¼ C Weißwein
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1. Für die cremige Avocado-Sauce: Avocado, Dill, ½ Knoblauch, ½ Koriander, Zitrone und Schlagsahne pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Beiseite legen.
2. Für das Avocado-Chimichurri: In einer kleinen Schüssel restlichen Koriander, Petersilie, Basilikum, restlichen Knoblauch, Avocado, Avocadoöl, Reisessig und zerstoßene Chili vermischen. Nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Beiseite legen.
3. In einer heißen Pfanne Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze hinzufügen. Das Fischfilet in der Pfanne von beiden Seiten anbraten. Zum Beenden des Garvorgangs Weißwein in die Pfanne geben und 5 Minuten bei 350 °C in den Ofen stellen.
4. Stellen Sie das Gericht zusammen, indem Sie einen Klecks cremiger Avocado auf den Teller geben. Mit Fisch belegen und dann den Chimichurri.


Guacamania-Rezept: Avocado-Chimichurri-Fisch aus Mexikos Velas Resorts

RIVIERA MAYA, Mexiko (PRWEB) 21. August 2019

Guacamania kehrt diesen September wieder zu Velas Resorts zurück. Diese gesunde Frucht ist nicht mehr nur ein Topping für Ihren Toast, sondern die Hauptzutat Ihrer Mahlzeit, die Garnierung Ihres eiskalten Cocktails, der Weichmacher, der Ihre Haut weicher macht. Die mexikanischen Resorts in Los Cabos, Puerto Vallarta, Riviera Nayarit und Riviera Maya feiern die Avocado und ihr mexikanisches Erbe mit speziellen Menüs, handgemachten Avocado-Cocktails, Spa-Behandlungen, Avocado-Schokolade-Aufdeckservice und mehr. In jedem der Resorts wird sogar ein Avocado-Spezialist vor Ort sein, um die Geschichte und tiefe Tradition der Frucht zu teilen und vor Ort Kurse zu unterrichten und Techniken zu teilen, um diese Zutat auch zu Hause zu verwenden. Wenn Sie es im September nicht nach Mexiko schaffen, teilt Grand Velas Riviera Maya eines der Lieblingsrezepte seiner Gäste, die jeder zu Hause nachkochen kann.

Avocado Chimichurri Fisch – Grand Velas Riviera Maya

7 Unzen Fischfilet
3 Avocados, in kleine Quadrate geschnitten
1 TL Dill
1 TL Knoblauch, gehackt
1,5 T Koriander
½ Zitrone, nur Saft
½ C Schlagsahne
½ T Petersilie, fein gehackt
½ T Basilikum, fein gehackt
½ C Avocadoöl
¼ C Reisessig
½ TL rote Paprikaflocken, zerstoßen
1 TL Butter
2 TL Olivenöl
¼ C Weißwein
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1. Für die cremige Avocado-Sauce: Avocado, Dill, ½ Knoblauch, ½ Koriander, Zitrone und Schlagsahne pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Beiseite legen.
2. Für das Avocado-Chimichurri: In einer kleinen Schüssel restlichen Koriander, Petersilie, Basilikum, restlichen Knoblauch, Avocado, Avocadoöl, Reisessig und zerstoßene Chili vermischen. Nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Beiseite legen.
3. In einer heißen Pfanne Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze hinzufügen. Das Fischfilet in der Pfanne von beiden Seiten anbraten. Zum Beenden des Garvorgangs Weißwein in die Pfanne geben und 5 Minuten bei 350 °C in den Ofen stellen.
4. Stellen Sie die Schüssel zusammen, indem Sie einen Klecks cremiger Avocado auf den Teller geben. Mit Fisch belegen und dann den Chimichurri.


Guacamania-Rezept: Avocado-Chimichurri-Fisch aus Mexikos Velas Resorts

RIVIERA MAYA, Mexiko (PRWEB) 21. August 2019

Guacamania kehrt diesen September wieder zu Velas Resorts zurück. Diese gesunde Frucht ist nicht mehr nur ein Topping für Ihren Toast, sondern die Hauptzutat Ihrer Mahlzeit, die Garnierung Ihres eiskalten Cocktails, der Weichmacher, der Ihre Haut weicher macht. Die mexikanischen Resorts in Los Cabos, Puerto Vallarta, Riviera Nayarit und Riviera Maya feiern die Avocado und ihr mexikanisches Erbe mit speziellen Menüs, handgemachten Avocado-Cocktails, Spa-Behandlungen, Avocado-Schokolade-Aufdeckservice und mehr. In jedem der Resorts wird sogar ein Avocado-Spezialist vor Ort sein, um die Geschichte und tiefe Tradition der Frucht zu teilen und vor Ort Kurse zu unterrichten und Techniken zu teilen, um diese Zutat auch zu Hause zu verwenden. Wenn Sie es im September nicht nach Mexiko schaffen, teilt das Grand Velas Riviera Maya eines der Lieblingsrezepte seiner Gäste, die jeder zu Hause nachkochen kann.

Avocado Chimichurri Fisch – Grand Velas Riviera Maya

7 Unzen Fischfilet
3 Avocados, in kleine Quadrate geschnitten
1 TL Dill
1 TL Knoblauch, gehackt
1,5 T Koriander
½ Zitrone, nur Saft
½ C Schlagsahne
½ T Petersilie, fein gehackt
½ T Basilikum, fein gehackt
½ C Avocadoöl
¼ C Reisessig
½ TL rote Paprikaflocken, zerstoßen
1 TL Butter
2 TL Olivenöl
¼ C Weißwein
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1. Für die cremige Avocado-Sauce: Avocado, Dill, ½ Knoblauch, ½ Koriander, Zitrone und Schlagsahne pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Beiseite legen.
2. Für das Avocado-Chimichurri: In einer kleinen Schüssel restlichen Koriander, Petersilie, Basilikum, restlichen Knoblauch, Avocado, Avocadoöl, Reisessig und zerstoßene Chili vermischen. Nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Beiseite legen.
3. In einer heißen Pfanne Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze hinzufügen. Das Fischfilet in der Pfanne von beiden Seiten anbraten. Zum Beenden des Garvorgangs Weißwein in die Pfanne geben und 5 Minuten bei 350 °C in den Ofen stellen.
4. Stellen Sie die Schüssel zusammen, indem Sie einen Klecks cremiger Avocado auf den Teller geben. Mit Fisch belegen und dann den Chimichurri.


Guacamania-Rezept: Avocado-Chimichurri-Fisch aus Mexikos Velas Resorts

RIVIERA MAYA, Mexiko (PRWEB) 21. August 2019

Guacamania kehrt diesen September wieder zu Velas Resorts zurück. Diese gesunde Frucht ist nicht mehr nur ein Topping für Ihren Toast, sondern die Hauptzutat Ihrer Mahlzeit, die Garnierung Ihres eiskalten Cocktails, der Weichmacher, der Ihre Haut weicher macht. Die mexikanischen Resorts in Los Cabos, Puerto Vallarta, Riviera Nayarit und Riviera Maya feiern die Avocado und ihr mexikanisches Erbe mit speziellen Menüs, handgemachten Avocado-Cocktails, Spa-Behandlungen, Avocado-Schokolade-Aufdeckservice und mehr. In jedem der Resorts wird sogar ein Avocado-Spezialist vor Ort sein, um die Geschichte und tiefe Tradition der Frucht zu teilen und vor Ort Kurse zu unterrichten und Techniken zu teilen, um diese Zutat auch zu Hause zu verwenden. Wenn Sie es im September nicht nach Mexiko schaffen, teilt das Grand Velas Riviera Maya eines der Lieblingsrezepte seiner Gäste, die jeder zu Hause nachkochen kann.

Avocado Chimichurri Fisch – Grand Velas Riviera Maya

7 Unzen Fischfilet
3 Avocados, in kleine Quadrate geschnitten
1 TL Dill
1 TL Knoblauch, gehackt
1,5 T Koriander
½ Zitrone, nur Saft
½ C Schlagsahne
½ T Petersilie, fein gehackt
½ T Basilikum, fein gehackt
½ C Avocadoöl
¼ C Reisessig
½ TL rote Paprikaflocken, zerstoßen
1 TL Butter
2 TL Olivenöl
¼ C Weißwein
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1. Für die cremige Avocado-Sauce: Avocado, Dill, ½ Knoblauch, ½ Koriander, Zitrone und Schlagsahne pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Beiseite legen.
2. Für das Avocado-Chimichurri: In einer kleinen Schüssel restlichen Koriander, Petersilie, Basilikum, restlichen Knoblauch, Avocado, Avocadoöl, Reisessig und zerstoßene Chili vermischen. Nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Beiseite legen.
3. In einer heißen Pfanne Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze hinzufügen. Das Fischfilet in der Pfanne von beiden Seiten anbraten. Zum Beenden des Garvorgangs Weißwein in die Pfanne geben und 5 Minuten bei 350 °C in den Ofen stellen.
4. Stellen Sie das Gericht zusammen, indem Sie einen Klecks cremiger Avocado auf den Teller geben. Mit Fisch belegen und dann mit dem Chimichurri belegen.


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